Tumisan Telur Ikan – Siapa yang doyan telur ikan? nah kebetulan sekali pada pembahasan kali ini kita akan mencoba resep dan tips masak osengan telur ikan. Telur ikan adalah kuliner yang sungguh diminati di berbagai kepingan dunia dengan banyak sekali aneka olahan. Di negara Iran, contohnya, terdapat banyak sekali menu sajian jenis telur ikan, beberapa diantaranya disebut ashpal atau ashbal, caviar, kuli, kulmeh.
Menu sajian sedap tersebut dapat dihidangkan dalam bentuk segar tanpa dimasak apalagi dulu untuk secepatnya disantap, ataupun mampu dimasak terlebih dahulu dengan aneka macam cara mirip misalnya dipanggang, dibentuk kare gulai, masak tumis, digoreng, dll.
Selain untuk dikonsumsi juga digunakan untuk obat-obatan tradisional alami. Misalnya telur ikan melayang mengandung karagenan yang juga banyak di terkandung dalam rumput maritim. Telor ikan yang besar mempunyai peluang memproduksi protein rekombinan dalam jumlah banyak dan, untuk ikan yang hidup pada suhu air rendah seperti ikan salmon (sekitar 10 °C), mereka mampu digunakan untuk memproduksi protein yang tidak stabil pada suhu 37 °C.
Berikut kumpulan aneka olahan resepi tumis telur ikan sajian sedap istimewa lengkap dengan cara membuatsendiri di rumah ala rumahan (Homemade) yang simple mudah dan simpel untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan usaha rumah makan atau restoran cepat saji.
Resep Tumisan Telor Ikan
Bahan :
- 500 gram telur ikan
- 2 batang daun bawang, iris kecil-kecil
- 3 butir bawang merah, iris tipis
- 2 butir bawang putih, iris tipis
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 4 buah cabai rawit, atau sesuai selera
- Garam secukupnya
- Gula pasir seperlunya
- Minyak goreng
Cara Memasak Oseng Oseng Telur Ikan :
- Siapkan wajan tuang sedikit minyak. Masukkan bawang merah dan bawang putih, tumis sampai harum.
- Masukkan bawang bombay dan cabe rawit, lalu Masukan telur ikan, beri sedikit air.
- Masukkan garam dan gula pasir, aduk hingga rata.
- Jika sudah nyaris kering taburkan daun bawang, aduk rata.
- Setelah matang, angkat.
- Sajikan.
