Telur Dadar – Bagaimana kabar kalian? Suka masak atau beli masakan padang? Kali ini mimin akan kasih tips membuat masakan ala masakan padang terutama lauk telur dadar. Menurut saya telor dadar khas padang sederhana ini cukup yummy dan membangkitkan selera makan, pasalnya bentuknya yang tebal, lembut dan empuk, serta mengembang, jadi lebih Istimewa. Telur dadar sederhana mekar ini termasuk sajian sajian santapan favorit di Rumah Makan Minang orisinil atau khas Restoran Padang Minang Sajian Sedap.
Telor dadar padang Istimewa paling sedap lebih enak dibanding telur dadar warteg, telur dadar gulung ncc maupun telor dadar model ala rumahan, mengapa telur dadar padang lebih tebal? itu karena terbuat dari gabungan tepung beras, kelapa parut dan daun bawang yang banya , disamping itu jumlah telur yang dipakai lebih banyak untuk 1 porsi istimewa, lazimnya menggunakan empat butir telur segar. Bagaimana tertarik untuk memasaknya dan membuat sendiri di rumah?.
Berikut resepi telur dadar Padang tebal mengembang khas Minang sajian sedap istimewa lengkap dengan cara membuatsendiri di rumah ala rumahan (Homemade) step by step anti gagal yang simple, mudah dan praktis untuk konsumsi sendiri maupun untuk jualan pandangan baru perjuangan bisnis kuliner warung Padang, rumah makan Padang, dan restoran Padang.
Resep Telur Dadar Padang
Bahan :
- 4 butir telor ukuran sedang
- 3 sdm kelapa parut
- 2 btg daun bawang , iris tipis
- Garam seperlunya
- 2 sdm tepung beras
- Minyak untuk menggoreng
Bumbu halus :
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 4 buah cabai merah
Cara Memasak Telur Dadar Asli Padang :
- Kocok telor lepas, kemudian masukkan bumbu halus, kelapa parut.
- Tambahkan irisan daun bawang, garam, dan tepung beras.
- Panasakan wajan anti lengket dan beri 2 sdm minyak goreng.
- Tuangkan adonan telor kemudian tutup wajannya dan masak dengan api sedang.
- Setelah setengah matang, balikan telur dan masak sampai matang.
- Potong sesuai selera sebelum dihidangkan.
